30 x 30 = 21 // Piper-chef consiglia: french toast

 Il punto n.21 della mia lista 30×30 dice: “imparerò a cucinare i french toast”.
E così domenica scorsa mi sono buttata nell’impresa, per scoprire che è davvero una stupidata, riuscirei a farli anche ad occhi chiusi, ma preferisco non dare fuoco alla cucina, quindi continuerò a farli ad occhi aperti (e comunque ho rischiato di bruciarli anche così).

 E questo significa la fine per la mia dieta.

 Se per colazione nel weekend avete voglia di qualcosa di sfizioso, sostanzioso e veloce da preparare, questa è la ricetta giusta.

 INGREDIENTI:

2 uova
1/2 tazza di latte
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia oppure una bustina di zucchero vanigliato (io ho scelto la seconda possibilità)
Cannella in polvere (quantità a piacere, dipende dai gusti)
5 – 6 toast
Burro
Sciroppo d’acero (o altro)

 PREPARAZIONE:

 In un piatto non troppo profondo, ma nemmeno troppo piatto, sbattere le uova, il latte, la vaniglia e la cannella, finchè sarà tutto ben amalgamato.

 Scaldare bene una padella antiaderente e sciogliervi una noce di burro.
Prendere un toast alla volta e immergerlo nel liquido, prima un lato e poi l’altro, aspettando qualche secondo per far sì che assorba leggermente il liquido, ma non eccessivamente, altrimenti rimangono troppo molli.
Adagiate i toast nella padella, fate cuocere finchè ogni lato si sarà un po’ scurito e sarà diventato leggermente croccante (occhio a non bruciarli come ho quasi fatto io però!).

 Quando sono completamente cotti, rimuovere i toast dalla padella, passarli su della carta assorbente da cucina per eliminare l’eccesso di unto e servirli con sciroppo d’acero o con una spolverata di zucchero e cannella.
Sono ottimi anche accompagnati da frutta fresca come fragole, banane, mele, mirtilli…

 Sì, sono davvero così facili da preparare!
Buon appetito! 😉