My cookin: cucino io (paura?)

 Non fatevi spaventare dal titolo, non ho nessuna intenzione di diventare una food blogger, un po’ perché non ne sarei in grado e un po’ perché la cucina – lo sapete – non è esattamente tra le mie passioni (o meglio, cucinare non è una mia passione, riguardo al mangiare è tutta un’altra storia).

 Uno dei miei maggiori problemi in cucina è che non ho pazienza e circa a metà della preparazione di qualcosa mi scoccio e cerco il menù da asporto (quando devo mangiare, devo mangiare ADESSO e tutto quello che si frappone tra me e la mia cena va eliminato senza pietà). Oppure metto sul fornello / in forno quello che devo, vado a fare altro perché aspettare mi annoia (in genere si tratta di qualcosa di profondamente utile per l’umanità, tipo postare foto su instagram), poi mi dimentico e carbonizzo tutto, quindi salto un turno, torno alla partenza e riprendo in mano il menù da asporto.

 Se seguite questo blog, però, vi sarete accorti che ultimamente cucinare sta iniziando a piacermi sempre di più e sto iniziando a vedere dei miglioramenti, che consistono soprattutto nel non appiccare fuoco alla cucina e nel non avvelenare tutti i miei commensali. Sono passi avanti.

 Un altro grosso problema per me sono le ricette. Quando compro un libro di ricette (sì ogni tanto capita, ma solo perché amo lo shopping in ogni sua forma) mi faccio attrarre dalle immagini accattivanti, dai colori, dalla grafica… poi tento di seguire una ricetta e ciao: i libri infatti – come molti siti – sembrano fatti per chi è già un genio in cucina. Usano termini di cui io spesso ignoro l’esistenza – e se devo pure consultare il dizionario per prepararmi da mangiare allora tanti saluti. E poi spesso le preparazioni sono lunghe e complicate e dato che io sono profondamente pigra, quando leggo una ricetta e la cosa inizia a farsi complicata, perdo ogni voglia.
Le ricette con cui mi trovo meglio sono quelle che mi passano amici, conoscenti (veri o di blog) e parenti, perché sono più facili, le cose mi vengono spiegate terra-terra e si vede che non sono fatte per impressionare il lettore, bensì per suggerire qualcosa di buono e facile ad un amico.

 Mentre parlavo di questo con mia cugina durante le vacanze di Pasqua – lei invece è super appassionata di cucina – mi ha segnalato un sito MERAVIGLIOSO, dove mi sono già creata un account (mi trovate come Piperpenny ovviamente) e che vi voglio segnalare, perché secondo me vale la pena, sia che amiate cucinare, sia che siate alle primissime armi come la sottoscritta.

 Il sito in questione si chiama My Cookin e sostanzialmente è una community, una specie di social network dedicato alle ricette.
Le ricette vengono pubblicate dagli utenti stessi, si tratta quindi di cose fattibili e spiegate in modo semplice (almeno per quello che ho visto fino ad ora) – devo dire che ci sono cose anche molto originali.
Si può cercare una ricetta in base ad una parola chiave (tipo un ingrediente o magari cose come “risotto”, ecc…) ed è possibile filtrare i risultati in base alle preferenze come “solo ricette vegane”, “solo ricette vegetariane”, “solo ricette senza glutine”, “solo ricette leggere”, “solo ricette veloci”(uno dei miei filtri preferiti) e via dicendo.
Se individuate un utente che vi piace particolarmente per le ricette che pubblica, potete “seguirlo” e vedrete i suoi aggiornamenti sulla vostra bacheca, proprio come avviene su facebook, twitter o instagram.
Potete aggiungere le ricette che vi piacciono di più al vostro ricettario personale, in modo da ritrovarle subito ogni volta che volete.

 Vorrei inoltre segnalare la funzione “svuota frigorifero”, che in pratica consiste in questo: inserite gli ingredienti che avete in frigo nel motore di ricerca, e questo vi trova delle ricette realizzabili con quello che avete in casa. Cioè secondo me questa cosa è geniale e ho il vago sospetto che sarà la funzione che userò di più.

 Qui trovate anche un video molto carino che spiega bene il finzionamento del sito.

 Non ho ancora pubblicato delle ricette (non mi sembra di avere qualcosa da condividere col mondo per ora), ma da quello che ho visto mi sembra un’operazione piuttosto facile. In ogni caso, questo video spiega come fare.

 Il sito non è ancora dipsonibile in tedesco, ma in italiano, inglese e spagnolo sì (infatti quando lo apro da qui va direttamente alla versione inglese).

 Voi conoscevate già questo sito? Ne siete entusiasti quanto me? Che ne pensate?
Se siete già iscritti ditemi il vostro nick, così vi cerco.

 So che non ce ne sarebbe bisogno (almeno lo spero), ma – a scanso di equivoci – vorrei precisare che non sono stata pagata per fare pubblicità a questo sito. Sia chiaro.