piper-esperimenti in cucina

Ricette

Pasta con crema di zucca e speck
18 Novembre 2021

La pasta con crema di zucca e speck è, ad onor del vero, una ricetta che ho scoperto col Bimby (il cui vero nome è, ricordiamolo, Thermomix, che ha immensamente …

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Ricette

Le patate al forno che confortano
17 Dicembre 2020

Nella cultura anglosassone e americana c'è questo concetto di comfort food, che ufficialmente viene tradotto con "cibo tradizionale, povero, semplice", ma che secondo me non è una traduzione fedele al …

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Ricette

Pasta al limone
3 Giugno 2020

Prima di cominciare, un avvertimento per mettere subito le cose in chiaro: se siete intolleranti ai latticini e/o a dieta (o vegani), potete lasciare subito questa pagina. Le quantità di …

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Ricette

Biscotti al burro di arachidi
30 Ottobre 2019

Dopo aver pubblicato qualche storia sul mio profilo instagram mentre preparavo questi biscotti al burro di arachidi, un paio di persone mi hanno chiesto la ricetta. Premetto quindi che ho …

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Ricette

Insalata autunnale
14 Novembre 2018

Premessa: adoro il pollo allo spiedo. Il guaio del pollo allo spiedo è che ne avanza sempre, almeno a me. Naturalmente ci sono infiniti modi per riciclare il pollo avanzato, …

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Ricette

Banana Pancakes con due ingredienti
3 Ottobre 2018

Quando ho visto la ricetta di questi banana pancakes su un sito americano, mi sono subito incuriosita: prometteva degli ottimi pancakes alla banana in 5 minuti... Poi ho visto che …

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Ricette

L’autunno in cucina
12 Settembre 2018

Ci stiamo ormai avviando alla stagione più "comfy" dell'anno qui nella città libera e anseatica. Gli alberi sfoggiano i primi ciuffi di colori caldi e brillanti, i marciapiedi cominciano ad …

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Ricette

Insalata estiva #2: gamberi, palmito e avocado
21 Luglio 2017

Lo so, lo so, un'altra insalata. Lo so. Come ho detto, in estate la mia voglia d'insalata aumenta in modo esponenziale. Probabilmente ha a che fare col fatto che non …

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Ricette

Insalata estiva #1: feta e pesche
29 Giugno 2017

Mi piacerebbe da morire essere una di quelle persone che "in estate, quando fa caldo, mi passa l'appetito", ma invece niente: a me l'appetito non passa MAI. Non c'è proprio …

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Ricette

Piper-chef consiglia: rotolini di zucchine, pancetta e ricotta
1 Giugno 2017

Ecco un'altra ricetta di quelle che piacciono a me: super facile, super veloce e gustosissima. Questi rotolini di zucchine, pancetta e ricotta sono perfetti come antipasto quando si hanno ospiti …

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  • PIPERPENNY CHI??

    Italiana trapiantata nella città libera e anseatica di Amburgo, lavoro nelle relazioni pubbliche nel campo della moda. Viaggio per vocazione, scrivo per divertimento.

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